Venez apprendre notre histoire

Découvrez Ecrin de Fraises

Pour tout savoir d’Ecrin de Fraises, de son commencement à son présent, Laura et Gautier vous accompagnent dans ce voyage haut en douceur et en gourmandise, à base de vitamines et de minéraux avec qualité.

Le commencement

En démarrant les marchés, ils s’aperçoivent que ça plait beaucoup aux gens et de là, ils décident de lancer leur premier site internet qui a bien fonctionné.

Ils sont très actifs sur Instagram où les clients peuvent passer commande et demander plus d’informations sur leurs produits.

L'histoire

Ecrin de Fraises est une entreprise qui a été créée en 2025 par Laura et Gautier.

L’histoire du projet débute, suite à un voyage à Paris, où ils ont l’idée de fabriquer des fruits (bananes, fraises, myrtilles, dattes etc..) enrobés de bon chocolat de callebaut que ça soit noir, blanc ou au lait.

Le chocolat de Callebaut

À l’origine, Callebaut est fondée au XIXᵉ siècle comme brasserie familiale.
Ensuite, en 1911, Octaaf Callebaut crée le premier chocolat artisanal.
Très vite, la marque devient réputée auprès des artisans exigeants.
En effet, son chocolat de couverture séduit par sa qualité exceptionnelle.
Puis, en 1996, Callebaut fusionne avec Cacao Barry mondialement reconnu.

La fraise

À l’origine, les fraises poussaient à l’état sauvage en Europe.
Elles étaient petites mais naturellement très parfumées.
On les trouvait aussi en Asie et en Amérique.
Au XVIIIᵉ siècle, un croisement décisif eut lieu en Bretagne.
Il donna naissance à la fraise moderne, sucrée et rouge.

La banane

À l’origine, la banane provient d’Asie du Sud-Est tropicale.
Depuis plus de 7 000 ans, elle est cultivée localement.
Ensuite, elle se diffuse en Afrique puis en Inde.
Puis, les Européens l’introduisent en Amérique au XVe siècle.
Enfin, elle devient fruit mondial majeur à l’ère industrielle.

La myrtille

À l’origine, la myrtille pousse dans l’hémisphère nord tempéré.
On la trouve en Amérique du Nord et en Europe occidentale.
Autrefois, elle poussait surtout à l’état sauvage.
Des variétés modernes sont ensuite sélectionnées pour une meilleure taille.
Aujourd’hui, elle est cultivée mondialement et consommée fraîche.

Les valeurs d'Ecrin de Fraises

Artisanat - Transparence - Qualité

Tu veux être au courant des dernières nouvelles ?

Découvrez notre lot d’actualités pour nous suivre partout !